- 上海新東方烹飪教育多年來屢次獲得央視報道,也足以說明職業(yè)教育備受社會關(guān)注的程度,職教興邦,技能致富,而新東方烹飪以匠人之心鑄品質(zhì),培養(yǎng)更多符合時代需求的技能型人才。
400-688-0112
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作為滬上知名西點培訓機構(gòu)，上海新東方經(jīng)典西點班構(gòu)建了階梯式培養(yǎng)方案。課程設置突出三大特色：現(xiàn)代化設備保障實操訓練、中外聯(lián)合授課體系、創(chuàng)業(yè)雙通道支持。
| 教學模式 | 實施要點 | 培養(yǎng)目標 |
|---|---|---|
| 情景化教學 | 模擬真實后廚工作場景 | 提升崗位適應能力 |
| 項目達標制 | 分階段技能考核體系 | 確保技術(shù)掌握度 |
校區(qū)配備標準化示范廚房、原料實驗室及產(chǎn)品研發(fā)中心，實操教室均配置專業(yè)級烤箱、發(fā)酵箱等設備。多媒體理論教室配備智能教學系統(tǒng)，實現(xiàn)制作過程多角度實時演示。
課程包含職業(yè)規(guī)劃模塊，涵蓋食品安全法規(guī)、成本控制方法、門店運營技巧等實用知識。畢業(yè)學員可獲得行業(yè)資格認證，享受校企合作單位優(yōu)先錄用政策。
