- 上海新皇家國際烘焙培訓主要致力于西點、咖啡飲品等培訓
- 秉承“專業(yè)專注、誠信務實、創(chuàng)新發(fā)展、共贏互利”的經(jīng)營理念
- 打造烘焙培訓界的黃埔軍校
400-688-0112
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新皇家烘焙的課程體系包含三大技術模塊：糖花工藝、立體造型和結(jié)構設計。學員將從原料認知開始，系統(tǒng)學習食用色素調(diào)配、糖皮延展控制等基礎工藝，逐步掌握多層蛋糕承重設計等進階技術。
基礎工藝（40課時）→造型設計（60課時）→商業(yè)應用（20課時）
教學期間提供專業(yè)級糖藝工具套裝，含進口模具12件套
課程采用5+3教學模式：5天集中技術訓練配合3天商業(yè)應用指導。特別設置原料成本核算課程，幫助學員掌握從作品創(chuàng)作到商業(yè)轉(zhuǎn)化的完整鏈路。
| 服務項目 | 具體內(nèi)容 |
|---|---|
| 技術保障 | 結(jié)業(yè)后三年內(nèi)免費技術答疑 |
| 支持 | 合作企業(yè)人才直推通道 |
| 創(chuàng)業(yè)扶持 | 供應鏈資源對接服務 |
課程實施階段性技能考核，每個教學模塊設置作品驗收標準。未達標的學員可申請免費重修，教學團隊提供個性化輔導方案直至技術達標。
