西點烘焙人才培養(yǎng)計劃

上海優(yōu)美西點教育采用歐洲同步教學(xué)標準，配備德國進口烘焙設(shè)備的教學(xué)工坊，26年累計培養(yǎng)專業(yè)西點師超過38000名。主廚班課程包含法式甜品、歐式面包、翻糖藝術(shù)三大核心模塊，采用每日實操訓(xùn)練模式。

課程適合哪些人學(xué)習(xí)

• ? 18-35歲希望掌握職業(yè)技能的轉(zhuǎn)行人員
• ? 烘焙愛好者提升專業(yè)制作水平
• ? 門店經(jīng)營者系統(tǒng)學(xué)習(xí)產(chǎn)品標準化

課程核心優(yōu)勢對比

職業(yè)發(fā)展通道

烘焙行業(yè)連續(xù)5年保持20%以上增速，據(jù)2023年行業(yè)白皮書數(shù)據(jù)顯示，上海地區(qū)西點師平均月薪達7600元，主廚級崗位薪資普遍在12000-25000元區(qū)間。學(xué)員畢業(yè)后可選擇星級酒店、連鎖餅屋、自主創(chuàng)業(yè)等七大發(fā)展方向。

教學(xué)支持體系

? 原料實驗室定期更新全球流行配方
? 創(chuàng)業(yè)模擬系統(tǒng)包含成本核算模塊
? 合作企業(yè)定期舉辦人才雙選會
? 畢業(yè)學(xué)員可申請5-20萬創(chuàng)業(yè)基金

薪資水平解析

根據(jù)2023年畢業(yè)學(xué)員跟蹤數(shù)據(jù)，入職星級酒店的學(xué)員平均起薪6200元，3年內(nèi)晉升主廚比例達37%。選擇創(chuàng)業(yè)的學(xué)員中，82%能在12個月內(nèi)實現(xiàn)盈利，典型門店月營業(yè)額集中在8-15萬元區(qū)間。