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  • 采用進(jìn)口高端教學(xué)設(shè)施設(shè)備
  • 注重教學(xué)安全與質(zhì)量
  • 中西教育巧妙融合,因地制宜,因材施教

400-688-0112

西點(diǎn)店長大專培訓(xùn)班

西點(diǎn)店長大專培訓(xùn)班

授課機(jī)構(gòu): 上海優(yōu)美西點(diǎn)

上課地點(diǎn): 閔行校區(qū)

成交/評(píng)價(jià):

聯(lián)系電話: 400-688-0112

西點(diǎn)店長大專培訓(xùn)班課程詳情

西點(diǎn)行業(yè)人才培養(yǎng)新模式

在烘焙行業(yè)快速發(fā)展的市場環(huán)境下,上海優(yōu)美西點(diǎn)教育針對(duì)創(chuàng)業(yè)者需求,研發(fā)出獨(dú)特的金字塔教育體系。該模式通過價(jià)值觀培養(yǎng)與技能訓(xùn)練雙軌并進(jìn),已成功培養(yǎng)出數(shù)千名具備創(chuàng)新能力的西點(diǎn)專業(yè)人才。

核心教學(xué)架構(gòu)解析

教學(xué)模塊 具體內(nèi)容
價(jià)值觀培養(yǎng) 職業(yè)素養(yǎng)建立/工匠精神培養(yǎng)/質(zhì)量管理意識(shí)
技能訓(xùn)練 六大類400+款產(chǎn)品制作/門店運(yùn)營管理/新品研發(fā)

技術(shù)教學(xué)體系詳解

課程涵蓋八大技術(shù)板塊:

  • 咖啡飲品:35款奶茶+80款特調(diào)飲品
  • 法式甜點(diǎn):130款經(jīng)典配方與創(chuàng)新造型
  • 藝術(shù)面包:6大浮雕造型技術(shù)解析
  • 慕斯甜點(diǎn):30種創(chuàng)意慕斯組合

教學(xué)團(tuán)隊(duì)實(shí)力展示

師資隊(duì)伍由國際認(rèn)證西點(diǎn)大師領(lǐng)銜,包含:

  • 10位全國烘焙大賽金獎(jiǎng)獲得者
  • 8名五星級(jí)酒店前行政主廚
  • 5位國際甜品協(xié)會(huì)認(rèn)證導(dǎo)師

教學(xué)成果保障體系

實(shí)施四維質(zhì)量監(jiān)控:

  1. 每日作品評(píng)審制度
  2. 階段性技能考核
  3. 企業(yè)導(dǎo)師現(xiàn)場指導(dǎo)
  4. 畢業(yè)作品展評(píng)機(jī)制