精品咖啡人才培養(yǎng)體系

基于對28家教育機(jī)構(gòu)的深度調(diào)研，課程采用"金字塔教育模型"，從價(jià)值觀培養(yǎng)到技能進(jìn)階形成完整教學(xué)閉環(huán)。學(xué)員通過系統(tǒng)化訓(xùn)練，不僅能掌握咖啡豆甄別、拉花雕花等專業(yè)技能，更能建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)穆殬I(yè)素養(yǎng)。

多維教學(xué)支持體系

• · 原料采購支持
  合作供應(yīng)商提供設(shè)備及原料專屬折扣
• · 技術(shù)更新服務(wù)
  季度更新外教研發(fā)的創(chuàng)新飲品配方
• · 創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)模塊
  包含門店設(shè)計(jì)、成本核算等實(shí)務(wù)課程

國際化師資配置

教學(xué)團(tuán)隊(duì)由國際認(rèn)證咖啡品鑒師與國內(nèi)烘焙大師組成，80%教師持有SCA認(rèn)證。定期邀請米其林餐廳主廚開展專題工作坊，確保教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)前沿接軌。

• △ 國家一級咖啡師5名
• △ 世界拉花大賽評委2名
• △ 10年以上從業(yè)經(jīng)驗(yàn)導(dǎo)師
• △ 海外進(jìn)修教師占比35%

課程適配對象

本課程特別適合：籌備獨(dú)立咖啡館的創(chuàng)業(yè)者、希望提升飲品質(zhì)量的餐飲從業(yè)者、追求專業(yè)認(rèn)證的咖啡愛好者。通過模塊化教學(xué)設(shè)置，學(xué)員可根據(jù)自身需求選擇技能精修或創(chuàng)業(yè)管理方向。