- “以味道求生存、以信譽促發(fā)展”的經(jīng)營理念
- 專心致力與飲食文化和小吃培訓的傳播與推廣
- 為廣大致力于餐飲小吃創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學培訓服務
400-688-0112
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當季候轉(zhuǎn)換影響食欲時，砂鍋粥作為嶺南飲食文化的代表，以其溫潤養(yǎng)胃的特性備受青睞。潮汕地區(qū)特有的烹飪器具與海鮮食材的完美結(jié)合，形成獨具風味的砂鍋粥體系，其制作過程講究米粒開花程度與食材投放時序。
| 教學模塊 | 核心內(nèi)容 |
|---|---|
| 基礎理論 | 潮汕飲食文化溯源、米種選擇標準、高湯熬制原理 |
| 實操訓練 | 火候控制實訓、海鮮預處理技巧、調(diào)味料配比實操 |
招生對象： 餐飲創(chuàng)業(yè)者、早點鋪經(jīng)營者、美食愛好者
教學目標： 掌握從食材采購到成品出餐的全流程，具備獨立研發(fā)新口味的能力
授課模式： 每日3小時實操訓練+1小時理論講解+店鋪運營沙盤模擬
