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| 味型類別 | 核心特點(diǎn) | 適配場景 |
|---|---|---|
| 原味雞煲 | 突出食材本味，湯底清鮮 | 養(yǎng)生餐飲、家庭聚餐 |
| 重慶雞煲 | 麻辣鮮香，層次分明 | 夜市排檔、快餐門店 |
禽類選材標(biāo)準(zhǔn)與清洗技巧，肉質(zhì)嫩化處理方案
八角/桂皮/草果等23味香料黃金比例調(diào)配教學(xué)
 彈性學(xué)制 | 隨到隨學(xué)，實(shí)操訓(xùn)練達(dá)標(biāo)準(zhǔn)后結(jié)業(yè) |
 團(tuán)隊(duì) | 15年以上從業(yè)經(jīng)驗(yàn)導(dǎo)師現(xiàn)場示范 |
