??張象杰(客座教授)上海和平飯店西餐廚師長(zhǎng)、西菜國(guó)家級(jí)高級(jí)技師
??榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況:
??中國(guó)青年奧林匹克國(guó)際大賽的教練及評(píng)委工作；
??上海烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員；
??國(guó)家旅游局評(píng)委工作及.上海勞動(dòng)局職業(yè)鑒定評(píng)委；
??曾多次出訪美國(guó)、加拿大、意大利、德國(guó)等國(guó)家進(jìn)行中西餐飲文化交流活動(dòng)。