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  • 讓學生展現(xiàn)他們在烘焙和西點這方面的才華
  • 為年輕人才提供融入高技術(shù)和專業(yè)知識的機會。
  • 培養(yǎng)年輕人，創(chuàng)造機會，實現(xiàn)人才和技術(shù)資源的整合

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上海王森西點烘焙學校-師資團隊

和泉光一被稱為日西精通鬼才，三料世界獲獎?wù)?巧克力世界獲獎?wù)?、盤式甜點世界獲獎?wù)?、拉糖世界獲獎?wù)?，多項世界大賽常任評委；擅長從不同領(lǐng)域獲取靈感運用到甜點中，致力于開發(fā)適合亞洲人口味的新型日式甜點；
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日本洋果子協(xié)會連合會 評議員；Académie culinaire de France 協(xié)會會員；France Prosper MONTAGNE 協(xié)會會員；日本洋果子協(xié)會連合會 評議員；Académie culinaire de France 協(xié)會會員；France Prosper MONTAGNE 協(xié)會會員；
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2015年為多家知名個性甜品店開發(fā)設(shè)計個性甜點；2016 年加入TCU名廚聯(lián)盟，分享美食藝術(shù)技術(shù)；甜品研發(fā)師、蛋糕設(shè)計師。
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參與設(shè)計制作上海世博園《巧克力開心樂園》項目 設(shè)計制作的吐司面包畫和翻糖膏制作的“紫禁城”，突破吉尼斯 世界紀錄
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課程導航
校區(qū)導航

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